বাবা কয়টা ভাত বেশি করে দে আমার একটা পাগল মাইয়া আছে,সে আসতি পারবেনা। -চাচী এইটা তো ভাত না বিরিয়ানি,
বাবা কয়টা ভাত বেশি করে দে আমার একটা পাগল মাইয়া আছে,সে আসতি পারবেনা।
-চাচী এইটা তো ভাত না বিরিয়ানি,
তা কি বাবা খাইলে পেট ভরবে তো? এমন কথা শুনার জন্য আমরা আগে থেকেই প্রস্তুত থাকি।
কারণ এমন দৃশ্যর মুখোমুখি আমরা নতুন না।
ঘূর্ণিঝড় আম্পানে ক্ষতিগ্রস্ত উপকূলীয় অঞ্চলের নিম্ন আয়ের বেশিভাগ মানুষ জানেনই না বিরিয়ানি নামের একটা সুস্বাদু খাবার আছে,জানবে কি করে।কারণ সামান্য খিচুড়ি তাদের কাছে অত্যন্ত লোভনীয়।
সেখানে বিরিয়ানি চেকে দেখে তার গন্ধ মনে রাখা তাদের পক্ষে বরাবরই অসম্ভব ব্যাপার।রান্নার ঝামেলার কারণে আমরা বেশিরভাগ সময় বিরিয়ানি আর খিচুড়ি তৈরি করতে চাই কারণ এটা আমাদের জন্য সহজ হয়।তবে তাদের পছন্দ হলো ভাত' মাছ অথবা গোসত দিয়ে সাদা-ভাত।যা আমরা চাইলেও পারিনা সামর্থ্যর অভাবে। তবে সামান্য আর অসামান্য যা-ই বলিনা কেন নতুন এমন লোভনীয় খাবার আর তার ঘ্রাণ আম্পান ক্ষতিগ্রস্ত পানি বন্দী এই অসহায় মানুষ গুলোর চোখে পানি এনে দেয়। যে পানির নাম আনন্দ অশ্রু।
Comments
Post a Comment